דת' מטאל ("מטאל מוות" - Death Metal) הוא תת-ז'אנר כבד וקיצוני בתוך זרם המטאל, שנוסד בארצות הברית באמצע שנות השמונים. המאפיין החשוב ביותר של הדת' מטאל, אשר מבדיל אותו משאר סגנונות המטאל הוא שירת הגראולינג- ביצוע ווקאלי בלתי מלודי, המורכב משאגות ונהמות נמוכות.
הסגנון התחיל כתת-ז'אנר אשר צמח מן הת'ראש מטאל, בהשפעת להקות ת'ראש כגון סלייר, מטאליקה ו-Venom. אלבומי הדת' הראשונים הם "Fuckin Death" של מאטסר משנת 1985 ו-"Scream Bloody Gore" של דת' משנת 1987
