מזרחים" הוא כינוי לקבוצה אתנית יהודית בישראל, הכוללת, בעיקר, עולים מארצות האסלאם וצאצאיהם. למרות זאת, המושג מזרחים אינו מבוסס לחלוטין על גבולות גאוגרפיים. כינויים כגון "ספרדים", "יהודי אסיה-אפריקה", "יהודי ארצות האסלאם" או "יהודי ארצות ערב", מהווים כינויים נוספים לקטגוריה "מזרחים".
קטגוריה חברתית-תרבותית זו, היא קטגוריה חדשה יחסית, שנוצרה רק במדינת ישראל לאחר גלי העלייה של שנות ה-50. עד אז, נחלקו יהודי העולם לשתי קבוצות עיקריות - יהדות ספרד (בעיקר יהודי ארצות האסלאם) ויהדות אשכנז. חלוקה זו התבססה על שתי המסורות הדתיות העיקריות של יהודי העולם, והיא מקובלת גם כיום - חלוקה לאשכנזים, ולספרדים. עם זאת, החלוקה בין אשכנזים לספרדים/מזרחים אינה חלוקה דיכוטומית. זאת, במידה רבה, בשל הנישואים הבין-עדתיים, המטשטשים יותר ויותר את הגבולות בין העדות השונות.